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Autenticidade e Adulteração

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A Eurofins é referência internacional em análises que comprovem a autenticidade de produtos alimentícios, atendendo os requisitos do Codex Fruit Juice Std e AIJN Code of Practice.

Desenvolvemos e patenteamos o método SNIF-NMR®

  • Adição não declarada de açúcar
  • Adição não declarada de compostos (ex. outras frutas e Vitamina C sintética)
  • Adição de água em sucos "not from concentrate"
  • Adição de aromas
  • Aplicação de tecnologias não permitidas

Inicialmente desenvolvida para detectar falsas propagandas de vinho (de origem controlada), a técnica difundiu-se e passou a ser aplicada na análise de alimentos, bebidas, aromas, cosméticos, produtos químicos e farmacêuticos.