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Físico-química

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O conhecimento da composição química dos alimentos é a principal ferramenta para controle de qualidade e desenvolvimento de novos produtos.

Com o objetivo de contribuir para a melhoria contínua da indústria, o laboratório de físico-química oferece uma variedade de mais de 200 análises para atender todos os segmentos da indústria de alimentos.

Possuímos um amplo escopo de análises credenciadas no MAPA para oferecer ao mercado de produtos de origem animal. Além disso, contamos com reconhecimento na ISO/IEC 17025 e também habilitação na Anvisa para os mais variados tipos de alimentos.

Para a realização das análises, são utilizados procedimentos oficiais, reconhecidos ou mesmo podemos utilizar métodos específicos encaminhados por clientes.